白粥诗词

白粥诗词

赞美白粥的句子

《自咏老身示诸家属》白居易寿及七十五，俸沾五十千。

夫妻偕老日，甥侄聚居年。

粥美尝新米，袍温换故绵。

家居虽濩落，眷属幸团圆。

置榻素屏下，移炉青帐前。

书听孙子读，汤看侍儿煎。

走笔还诗债，抽衣当药钱。

支分闲事了，爬背向阳眠。

《评事翁寄赐饧粥走笔为答》李商隐粥香饧白杏花天，省对流莺坐绮筵。

今日寄来春已老，凤楼迢递忆秋千。

《吃茗粥作》储光羲当昼暑气盛，鸟雀静不飞。

念君高梧阴，复解山中衣。

数片远云度，曾不蔽炎晖。

淹留膳茶粥，共我饭蕨薇。

敝庐既不远，日暮徐徐归。

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一碗清淡的白粥用什么词可以概括。

上联：清浊不言，原形舍去方成正果 下联：浮沉一笑，大块消弭始得甘糜 今朝佛粥更相赠，更觉江村节物新——陆游 明才子解缙虽官居高位，但每逢水旱荒年，经常煮粥而食。

曾写有《感咏诗》云： 水旱年来稻不收， 至今煮粥未曾稠。

人言箸插东西倒， 我道匙挑前后流。

捧出前堂风起浪， 将来庭下月沉钩。

早间不用青铜照， 眉目分明在里头。

诗句对粥之稀薄抓住不放，多方发挥，足见其思路广而开掘深。

把个粥稀写得惟妙惟肖，如端手上。

近人有《嘲薄粥诗》写道： 薄粥稀稀水面浮， 鼻风吹起浪波秋。

看来好似西湖景， 只少渔翁下钓钩。

薄粥稀稀沉碗底， 鼻风吹起浪千层。

有时一粒浮汤面， 野渡无人舟自横。

这首打油属前诗翻版，味道大不如前。

但其最后两句奇想突发，也算难得。

《戒庵漫笔》还载有另一首《煮粥诗》云： 煮粥何如煮饭强， 好同儿女熟商量。

一升可作二升用， 两日堪为六日粮。

有客自须添水火， 无钱不必问羹汤。

莫言淡薄少滋味， 淡薄之中滋味长。

这一首淡而有味，且颇通民情，值得一读。

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和粥有关的诗句有哪些？

和粥有关的诗句如下：1、 唐·李商隐《评事翁寄赐饧粥走笔为答》粥香饧白杏花天，省对流莺坐绮筵。

今日寄来春已老，凤楼迢递忆秋千。

2、唐·储光羲《吃茗粥作》当昼暑气盛，鸟雀静不飞。

念君高梧阴，复解山中衣。

数片远云度，曾不蔽炎晖。

淹留膳茶粥，共我饭蕨薇。

敝庐既不远，日暮徐徐归。

3、唐·白居易《新沐浴》形适外无恙，心恬内无忧。

夜来新沐浴，肌发舒且柔。

宽裁夹乌帽，厚絮长白裘。

裘温裹我足，帽暖覆我头。

先进酒一杯，次举粥一瓯。

半酣半饱时，四体春悠悠。

是月岁阴暮，惨冽天地愁。

白日冷无光，黄河冻不流。

何处征戍行，何人羁旅游。

穷途绝粮客，寒狱无灯囚。

劳生彼何苦，遂性我何优。

抚心但自愧，孰知其所由。

4、 春唐·崔橹《日即事》一百五日又欲来，梨花梅花参差开。

行人自笑不归去， 瘦马独吟真可哀。

杏酪渐香邻舍粥，榆烟将变旧炉灰。

画桥春暖清歌夜，肯信愁肠日九回。

5、唐·白居易《清明日送韦侍御贬虔州》寂寞清明日，萧条司马家。

留饧和冷粥，出火煮新茶。

欲别能无酒，相留亦有花。

南迁更何处，此地已天涯。

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白粥的做法

白粥的做法如下：一、主料：白米 （150g）二、调料：清水 （2000ml）三、厨具：煮锅四、步骤： 1、白米洗净，加入1滴色拉油，拌匀静置1小时以上； 2、锅中入水，大火煮开，下入白米； 3、保持大花沸腾，煮至白米开花； 4、用蛋抽顺同一方向用力搅拌，将白米打碎； 5、继续大火煮至沸腾，保持三五分钟； 6、加盖、关火，焖5到10分钟或更长时间（焖到上桌前），吃之前再次顺原来的同一方向，搅拌均匀； 7、盛入碗中，上桌即可。

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白粥的做法

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。

别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！ 4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

白粥 杂粮粥 哪种好

杂粮粥比白粥更好粥虽是我们生活中经常能吃到的食物，但其正确使用方法以及如何搭配你知道吗？下面介绍简单的粥有不简单的做法和很棒的养生功效。

喝粥的三大好处首先，粥能帮助补充水分，既适合南方汗流浃背的夏天，也适合北方天气干燥的秋冬。

煮大米饭的时候，米水比是1:1.2~1.5，也就是说，煮饭时最多是1公斤米加1.5公斤水。

然而，煮大米粥的时候，通常米水比为1:8~10，而且这还是比较稠的粥。

也就是说，粥里的水分含量通常高达90%甚至更高。

粥里的水和淀粉结合而存在，通过消化道的速度较慢，在人体留存的时间较长。

北方人往往深有感受，在干燥的冬天，常喝粥汤有利于补充水分，不易发生口干舌燥的感觉。

岭南居民煮粥加盐加鱼肉，与他们气候炎热出汗过多，需要补充盐分和蛋白质有关。

其次，粥能帮助控制膳食热量，有利控制体重。

说到降低能量密度，也和粥的高水分特性密切相关。

一碗米饭通常可以煮出4碗粥，甚至更多。

与米饭相比，粥体积大而能量密度低。

因为有能量的只是大米中的淀粉和蛋白质，水分并不含能量，所以，水分大了，同样重量的食物所含的能量就低。

100克大米饭含的能量超过100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右。

所以，对于要减肥的人来说，喝杂粮豆粥为食，就可以在不感觉饥饿、不减少营养摄入的前提下，有效减少主食中的能量，轻轻松松地减肥。

喝粥的第三个好处就是对肠胃比较好。

特别是在肠胃功能低下，或者发生肠道感染、腹泻等情况的时候，医生通常推荐喝粥，因为粥容易消化，和其他主食相比有很大的优势。

即便没有胃肠疾病，如果吃了太多的油腻食物和高蛋白食物，人也会觉得身体疲惫，食欲不振，这时候喝两餐粥，就能让胃肠暂时休息一下。

不过，粥并不等于白米粥。

白米粥虽然容易消化，但是营养价值较低。

对于糖尿病患者以及需要控制体重的人来说，白粥会引起血糖快速上升，胰岛素水平迅速上升，然后血糖水平下降，又会很快重归饥饿。

这样对于控制血糖和控制体重都极为不利。

所以，对于这些人来说，可以用杂粮豆类来煮粥，取其能量密度低的好处，避免消化过快和营养价值低的缺点。